在選擇一些設(shè)施時，設(shè)備的尺寸，是十分重要的，然后選擇油煙凈化設(shè)備的尺寸。風量的大小是需要重視的。針對排煙風機的選擇，需要根據(jù)煙罩的大小、爐灶的數(shù)量、主管的長度、彎頭的數(shù)量等進行選擇。那么酒店廚房設(shè)備搭配設(shè)計怎么做？

酒店廚房設(shè)備搭配設(shè)計怎么做？

    1、設(shè)計原則、投資方向、能源效率、能源消耗、運營成本和生產(chǎn)過程相結(jié)合。此外，當廚房排氣扇凈化器安裝在室內(nèi)時，我們必須為未來的維護保留空間。后期應(yīng)定期清洗管道，避免安全風險。

    2、排氣量組成。局部排氣量應(yīng)根據(jù)所選爐灶等設(shè)備的類型、數(shù)量和排煙類型確定，油煙去除方法和設(shè)備產(chǎn)生的風機性能強度都要了解。

    3、酒店廚房設(shè)備還應(yīng)注意 盡量減少路線排放，安裝消防閥，避免火災(zāi)隱患；管道過長時，應(yīng)固定支架，避免脫落；風扇和凈化器應(yīng)盡可能水平；連接器必須密封。

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